曇っている休日の明け方は料理を

私は肉類があまり好きではないランチやディナーは自然と魚が主な栄養になってくる。
そうなると、この時期の、土用の丑の日は、大したイベントごとだ。
関東で鰻を開くときには、背開きという習わしがある。
どうしてか話すと、昔から武士社会だったので、腹開きだと切腹に通じてしまい縁起が悪いため。
対して、大阪の方で開くウナギには、腹開きである事が習慣。
説明すると、大阪の方は商業の所なので腹を割って話そうという事に由来するから。
それでも、自腹を切るという取り方も通じるので、シチュエーションによってはタブーになる時も。
説明すると、大阪の方は商業の所なので腹を割って話そうという事に由来するから。
それでも、自腹を切るという取り方も通じるので、シチュエーションによってはタブーになる時も。
この豆知識は、旅行業で働いていた時に、毎回、お客さんに話していたお話です。
横浜駅よりスタートして、静岡の浜名湖や沼津や三島へウナギを食べるために向かうという日程。

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